Sável frito, arroz de mílharas, açorda de mílharas, lampreia à bordalesa ou arroz de lampreia, entre outros, são os pratos em destaque nos restaurantes de Gondomar.
Este ano, repetem-se os três dias de Fim-de-Semana Gastronómico, entre 12 e 14 de Março, no Multiusos Gondomar «Coração de Ouro».
A “Festa do Sável e da Lampreia” é uma iniciativa da Divisão de Turismo da Câmara Municipal de Gondomar, cujo objectivo é a divulgação das potencialidades gastronómicas e turísticas do Concelho.

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