Para a edição deste ano, no pavilhão multiusos de Arraiolos, são esperados 20 mil visitantes e a venda de mais de quatro toneladas de empadas.

Contas feitas, serão produzidas mais de 40 mil empadas, incorporando cerca de três mil quilos de galinha, mais de cinco mil cebolas médias e mais de dois mil chouriços. Isto só para o recheio. Para a massa estima-se que se usem 2.700 quilos de farinha de trigo e mais de cinco mil ovos. Isto fora todos os outros temperos utilizados na confeção da empada de Arraiolos, como é o caso da manjerona.

Mas não só de empada vive este festival. Durante os dez dias do evento, a câmara municipal quer dar a conhecer a restauração local, comércio de tapetes e tapeteiras, empresas vínicas e exposições do legado de gerações.

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