No verão, a mesa pede ingredientes frescos e receitas que nos remetam para os sabores da estação. O abacaxi está entre as frutas eleitas quando pensamos em doces e sobremesas. Eis quatro receitas.
Tarte de nata com abacaxi
Parece nata, mas não é… parece uma massa arreada, mas também não é bem. Na massa, em vez de farinha de trigo, utilizamos farinha de espelta (com o benefício de ter maior teor de fibra) e em vez de manteiga utilizamos azeite. No recheio, em vez de nata, utilizamos bebida de amêndoa e amido de milho para engrossar. O resultado: todo o sabor, mas maior equilíbrio nutricional.
Frozen yogurt de abacaxi [ou uma arma saudável contra o calor]
Uma sobremesa ou lanche saudável que se faz num minuto e se devora noutro.
Sorvete de abacaxi com manjericão
Com este aspeto tão bom, vai deixar esta receita de sorvete escapar? Experimente!
Mousse de abacaxi
Que bem nos sabe uma mousse de abacaxi. Esta, com 159 calorias por porção.
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