Tradicionalmente portuguesa, esta receita combina na perfeição as favas e os enchidos. O melhor de Portugal à sua mesa.
Favas à Portuguesa
Favas à Portuguesa
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Um prato de favas é comida com cheirinho e sabor a tradição. Mas, não precisa de cair na monotonia como nos revela esta receita retirada do livro "A Irresistível Água da Torneira à Mesa com...", uma edição da EPAL.
Estas favas não dispensam os tradicionais enchidos. Aqui, para além do chouriço, uma bolinhas de alheira grelhadas.
Favas com alheira
Favas com alheira
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Um acompanhamento que é um dois em um: saudável e faz o aproveitamento das cascas das favas frescas.
Todo o trabalho e esforço envolvidos na preparação deste creme de favas são, no fim, recompensados com uma sopa delicado no sabor e na cor.
Creme de favas
Creme de favas
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