Novembro chega com desafios além fronteiras para Luís Gaspar e Alexandre Silva. A 8 e 9, os chefes dos restaurantes Sala de Corte e LOCO, respectivamente, vão participar nos duelos culinários do MEGUSTRO, evento gastronómico em São Petersburgo, Rússia. O Pastel de Nata é um dos produtos que vai a co
Uma proposta tentadora da bloguer e foodie Joana Roque, autora de livros de receitas como «Família e amigos à mesa» e «Receitas para todos os dias», publicados pela editora A Esfera dos Livros.
A autora de livros de cozinha Joanna Farrow, tem mais de 40 títulos publicados. A Portugal chega este mês de novembro com “Grão a Grão: Técnicas e Receitas para Cozinhar com Supergrãos”. Uma categoria de alimentos à parte e excecional.
São mais de 130 receitas da autoria do mais mediático chefe mundial. Em “5 Ingredientes - Receitas Fáceis & Rápidas”, Jamie Oliver propõe-nos pratos que se preparam no máximo em 30 minutos. Todos nutricionalmente equilibrados.
Conjugar o talento de premiados chefes nacionais com um ambiente cosmopolita e uma produção grandiosa. É esta a proposta do “Cascais Gastronómica 2017”, marcado de 15 a 17 de Dezembro, no Centro de Congressos do Estoril.
Remonta ao já longínquo ano de 1906 a invenção desta especialidade norte-americana que vai buscar o nome aos duendes da memória oral britânica. Tradicionalmente o Brownie leva apenas cinco ingredientes: açúcar, chocolate, manteiga, farinha e ovos. A inventiva gastronómica não tem limites e acrescent
De 3 a 13 de novembro a capital vai viver a correria da “Lisbon Food Week”. Não vão faltar alguns dos restaurantes mais badalados da cozinha lisboeta, conversas de “Mulheres com Tomates”, rota de tascas com pratos selecionados para todos os dias do evento e muita cozinha experimental, mas também tra
A qualidade dos vinhos portugueses continua a conquistar avaliações positivas por parte de especialistas internacionais. Desta feita foi Julia Harding, uma das mais reputadas jornalistas e críticas de vinhos, a selecionar 50 néctares nacionais, que foram dados a conhecer e a provar em Oslo.
Bruno Aquino, Sommelier de Cerveja, é um homem por estes dias feliz com a organização da 5ª edição do “Concurso Nacional de Cervejas Caseiras e Artesanais”. Uma iniciativa que corre o país, dando conta do bom momento de um sector feito por uma comunidade cervejeira empenhada em fazer diferente. Isto
Até domingo, 5 de novembro, cada minuto à mesa do restaurante Bistrô & Tapas vale pela viagem gastronómica que nos reserva. A cozinha indiana, mais concretamente a do estado de Gujarate, está em destaque. O prato orça os dez euros, numa carta que contraria lugares comuns e generalizações.
“Chocolate à Prova” é o desafio que o Cacau Clube de Portugal coloca a todos aqueles que, até 15 de novembro, quiserem concorrer com a sua melhor trufa de chocolate negro. Há prémios para os três primeiros classificados.
Pais menos irritados, crianças mais motivadas para uma alimentação diversa e equilibrada. Estes são apenas dois dos objetivos que Filipa Sommerfeldt Fernandes, especialista em sono e alimentação, procura alcançar com o seu novo título “10 Histórias para Comer sem Birras”.
A Herdade do Peso, na região da Vidigueira, Alentejo, apresenta, em simultâneo, dois tintos, o Ícone 2014 e o Essência do Peso 2015, trabalho de equipa da enologia e viticultura e fruto dos investimentos realizados em tecnologia nos últimos 20 anos.
Depois de sofrer uma renovação que o tornou mais cool e quase amazónico, o Vela Latina surge cheio de novidades. Tem um novo restaurante, o Nikkei, com um conceito de cozinha japonesa e peruana prestes a abrir, duas novas esplanadas com vistas maravilhosas e um bar de cocktails cheio de novas propos
Zazah é o nome do espaço que acaba de abrir no Príncipe Real, em Lisboa. Três cariocas, apaixonados pela capital portuguesa, querem juntar pessoas, gastronomia, arte e música. Sidnei Gonzalez, Jorge Abreu, juntaram-se a Moisés Franco, o chefe de cozinha.
Entre 16 e 26 de novembro a 6ª “Quinzena Gastronómica da Aguardente DOC Lourinhã” anima aquele concelho da região Oeste entre 16 e 26 de novembro. Esta que é tida como “uma das três melhores aguardentes do mundo” vai inspirar as ementas em 15 restaurantes.
A organização do Wine Fest Porto anuncia o regresso do evento, a 18 de novembro, ao Salão Nobre da Alfândega do Porto e promete um reforço dos vinhos presentes, antevendo “provas verdadeiramente únicas e imperdíveis”.
Em 2017 cumpriu-se uma vez mais a tradição no decorrer do evento “Grandes Escolhas - Vinhos & Sabores”, em Lisboa. Um painel de jurados integrou o “Concurso de Vinhos Grandes Escolhas”, elegendo os melhores néctares do ano. À prova estiveram 400 vinhos. Só cinco chegaram ao pódio.
De 24 a 26 de novembro, o espumante de Melgaço volta a ser celebrado, com duas dezenas de referências à prova e venda, assim como produtos regionais. O evento tem entrada livre.
“Disaronno wears Missoni” é a quinta edição limitada do projeto ICON que convida anualmente uma prestigiada marca de moda italiana a “vestir” a garrafa de licor italiano Disaronno. Depois de Moschino, Versace, Cavalli e Etro, a garrafa deste ano apresenta o inconfundível padrão Zig Zag da Missoni.
A 30 de outubro vamos conhecer os vencedores do “Concurso Queijos de Portugal 2017”. O anúncio vai fazer-se na Feira Internacional de Lisboa (FIL), integrado no programa do evento “Grandes Escolhas - Vinhos & Sabores”. À prova estiveram 21 categorias de queijo.
Sábado e domingo, 28 e 29 de outubro, encerram a mostra gastronómica “Todos com o Feijão, o Feijão com Todos”, que marcou os fins de semana do mês de outubro em Tomar.
Na sua forma original ou reinventado, o Torricado com Bacalhau Assado, com raízes históricas no campo da Lezíria, é o prato eleito para a campanha gastronómica “Sabor do Campo à Mesa” que decorre em Vila Franca de Xira, em novembro.
