• SAPO Lifestyle SAPO Lifestyle Início
  • Moda e Beleza
    • Atualidade
    • Dicas e Tendências
    • Beleza e Estética
    • Para Ele
    • Especiais
  • Saúde
    • Atualidade
    • Peso e Nutrição
    • Fitness e Bem-Estar
    • Saúde e Medicina
    • Sexo
    • Especiais
  • Família
    • Atualidade
    • Gravidez
    • Bebé
    • Criança
    • Pais e filhos
    • Relações
    • Especiais
  • Vida
    • Atualidade
    • Comportamento
    • Dinheiro e Carreira
    • Ecologia
    • Especiais
  • Sabores
    • Receitas
    • Atualidade
    • Chefes e Restaurantes
    • Dicas
    • Especiais
  • Fama
    • Atualidade
    • Estilos
    • Especiais
  • Astral
    • Previsões
    • Astrologia
    • Signos
    • Práticas
    • Terapias
    • Espiritualidade
  • Casa e Lazer
    • Atualidade
    • Decoração e Jardins
    • Viagens
    • Passatempos
    • Especiais
  • Mais Menu
    Menu
    • Moda e Beleza
      • Atualidade
      • Dicas e Tendências
      • Beleza e Estética
      • Para Ele
      • Especiais
    • Saúde
      • Atualidade
      • Peso e Nutrição
      • Fitness e Bem-Estar
      • Saúde e Medicina
      • Sexo
      • Especiais
    • Família
      • Atualidade
      • Gravidez
      • Bebé
      • Criança
      • Pais e filhos
      • Relações
      • Especiais
    • Vida
      • Atualidade
      • Comportamento
      • Dinheiro e Carreira
      • Ecologia
      • Especiais
    • Sabores
      • Receitas
      • Atualidade
      • Chefes e Restaurantes
      • Dicas
      • Especiais
    • Fama
      • Atualidade
      • Estilos
      • Especiais
    • Astral
      • Previsões
      • Astrologia
      • Signos
      • Práticas
      • Terapias
      • Espiritualidade
    • Casa e Lazer
      • Atualidade
      • Decoração e Jardins
      • Viagens
      • Passatempos
      • Especiais
    Tópicos
    • Entrevistas
    • Cartoon
    • Passatempos
    • Semana em beleza
    Esquema de cores
    No modo automático o site usa o esquema de cores definido no seu sistema operativo
    Siga-nos
    • Instagram
    • Facebook
    • X
  • Pesquisa
  • Entrevistas
  • Cartoon
  • Passatempos
  • Semana em beleza
MEO à velocidade máxima de 10Gbps

Gosta de brownies? Temos de maçã, chocolate, vegan e sem glúten

Sabores Sabores
2 nov 2017 10:48
Dicas
  • sabores
Partilhar
Partilhar
Partilhar
Partilhar
Partilhar
  • 7 estratégias para riscar o açúcar escondido nos alimentos
    Sabores · Sabores · 19 fev 2018 22:30

    7 estratégias para riscar o açúcar escondido nos alimentos

  • Não é o Museu Guggenheim, é uma adega alentejana a 40 metros de profundidade
    J.M.A · Atualidade · 1 jul 2019 15:45

    Não é o Museu Guggenheim, é uma adega alentejana a 40 metros de profundidade

Este artigo tem mais de 7 anos
Remonta ao já longínquo ano de 1906 a invenção desta especialidade norte-americana que vai buscar o nome aos duendes da memória oral britânica. Tradicionalmente o Brownie leva apenas cinco ingredientes: açúcar, chocolate, manteiga, farinha e ovos. A inventiva gastronómica não tem limites e acrescenta-lhe sabores.
  • Remonta ao já longínquo ano de 1906 a invenção desta especialidade norte-americana que vai buscar o nome aos duendes da memória oral britânica. Tradicionalmente o Brownie leva apenas cinco ingredientes: açúcar, chocolate, manteiga, farinha e ovos. A inventiva gastronómica não tem limites e acrescenta-lhe sabores. <br />
  • Pré-aqueça o forno nos 170 ºC. Derreta 250 g de manteiga sem sal em banho-maria ou no micro-ondas e reserve. Num recipiente coloque 250 g de farinha de trigo com fermento, 250 g de açúcar, 1 pitada de sal e a raspa de 1 limão. Adicione a manteiga e misture com a ajuda de uma colher de pau. Adicione 50 ml de sumo de limão. Adicione 3 ovos, batendo bem com a colher de pau entre cada adição. Forre de papel vegetal um tabuleiro com cerca de 30x20cm. Verta a massa no tabuleiro e alise com uma espátula. Leve ao forno durante 20 minutos. Até que, ao espetar um palito este venha seco, mas sem deixar o bolo ganhar demasiada cor. Retire do forno e deixe arrefecer 10 minutos. Para a glace, misture 175 g de açúcar em pó com a raspa da casca de 1/2 limão e 2 colheres de sopa de sumo. Bata com uma colher até obter uma pasta branca. Espalhe a glace no bolo ainda morno e deixe arrefecer completamente antes de retirar do tabuleiro e cortar em pequenos quadrados. (Fonte: Blogue “Faz & Come”)
  • Pré-aqueça o forno a 160 °C. Unte com margarina uma forma quadrada de 20 cm, forre-a com papel de alumínio deixando um pouquinho para fora da forma (“alças”). Unte o papel com vegetal, mas não as “alças”. Reserve. Coloque 140 g de margarina liquida numa tigela e leve a banho-maria até derreter. Acrescente 200 g de açúcar mascavado e ¼ colher de chá de sal e misture bem. De seguida, acrescente 30 g de cacau em pó e misture até obter uma massa homogénea e quente. Retire a tigela do banho-maria e deixe arrefecer. Adicione ½ colher de chá de extrato de baunilha e misture com uma espátula de silicone - Esta receita continua no próximo slide. (Fonte: Blogue "Flor do Brownie")
  • Acrescente 2 ovos, 1 a 1, mexendo vigorosamente – quando a massa estiver espessa, brilhante e homogénea, junte 70 g de farinha de trigo e misture tudo muito bem. Acrescente 3 maçãs Bravo de Esmolfe cortadas aos pedaços e espalhe a massa uniformemente na forma preparada. Coloque no forno por 20-25 minutos ou até que o palito mergulhado no centro do brownie saia húmido com um pouquinho de massa. Deixe arrefecer completamente sobre uma grelha. Retire o brownie da grelha e corte em quadradinhos (16 ou 25). (Fonte: Blogue “Marmita”)
  • Pré-aqueça o forno a 180 ºC. Coloque 240 g de chocolate negro (70% cacau) partido em pedaços e 80 g de manteiga numa taça resistente ao calor e coloque em banho-maria até o chocolate derreter, mexendo sempre. Numa taça bata 3 ovos com 100 g de açúcar. Acrescente 60 g de farinha, o sumo e a raspa de 1 laranja e envolva o chocolate derretido até ficar cremoso. Coloque a massa num tabuleiro de ir ao forno previamente forrado com papel vegetal e deixe cozinhar cerca de 15 minutos ou até estar cozido por fora e mal cozido por dentro. Divida em quadrados e sirva. (Fonte: Blogue “Frango do Campo”)
  • Comece por descascar e partir 600 g de batata-doce em pequenos pedaços e leve a cozer durante cerca de 15 minutos. Pré-aqueça o forno a 180 ºC e forre um tabuleiro retangular com papel vegetal. Num processador coloque a batata-doce, 14 tâmaras descaroçadas e 3 colheres de sopa de mel. Triture tudo até obter uma mistura cremosa. Deite num recipiente e adicione 80 g de miolo de amêndoa, 100 g de farinha de arroz, 4 colheres de sopa de cacau em pó, 1 pitada de sal. Deposite a massa na forma, espalme ao de leve e leve ao forno durante 20 minutos. Deixe arrefecer, parta em quadrados. (Fonte: Blogue “Flor do Brownie”)
  • Ligue o forno a 180 ºC. Forre um tabuleiro retangular com papel vegetal. Corte 200 g de chocolate em barra (75% cacau) em pedaços para dentro de uma tigela, junte 1 dl de creme vegetal e leve ao lume em banho-maria a derreter, mexendo bem. Deite 5 ovos para uma tigela à parte, junte 100 g de adoçante e bata durante 5 minutos, adicione o chocolate derretido e 1 embalagem de iogurte natural, misture bem, junte 150 g de farinha, 2 colheres de sopa de cacau e 1 colher de chá de fermento e bata novamente bem. Adicione 120 g de miolo de noz, misture, deite no tabuleiro e leve ao forno durante 40 minutos. Retire do forno, deixe arrefecer, depois desenforme, retire o papel vegetal e sirva em quadradinhos. (Fonte: Teleculinária)
  • Pré-aqueça o forno a 180 °C e forre um tabuleiro rectangular com papel vegetal. Coloque 230 g de castanhas cozidas e descascadas num processador e moa-as até obter uma farinha. Entretanto derreta no microondas 200 g de chocolate negro (70% cacau) com 50 g de óleo de coco. Bata 5 ovos com 125 g de açúcar amarelo até obter uma mistura cremosa. Adicione o chocolate derretido, a farinha de castanha, 50 g de cacau em pó e 1 colher de chá de fermento em pó. Envolva sem bater em demasia. Espalhe a massa no tabuleiro e leve ao forno durante cerca de 20 a 25 minutos. Deixe arrefecer por completo, polvilhe com cacau e corte em quadrados. (Fonte: Blogue “Flor do Brownie”)
  • Pré-aqueça o forno a 180 ºC e forre um tabuleiro retangular com papel vegetal. Derreta 170 g de chocolate negro (70% cacau) com 170 g de manteiga e reserve. Bata bem 3 ovos com 1 chávena de açúcar e 1 colher de chá de essência de baunilha. Adicione o chocolate derretido e continue a bater. Por fim adicione 1 chávena de farinha e 1 pitada de sal e envolva bem. Deposite a massa no tabuleiro e reserve. Entretanto prepare a cobertura levando ao lume 2 colheres de sopa de manteiga até derreter. Adicione ½ chávena de açúcar amarelo, ½ chávena de nozes pecan picadas e a pitada de sal e mexa sempre até derreter totalmente o açúcar. Deposite esta mistura sobre a massa dos brownies e leve a cozer durante cerca de 35 minutos. Deixe arrefecer totalmente, corte em quadrados e sirva. (Fonte: Blogue “Flor do Brownie”)
  • Misture muito bem 3 colheres de sopa de sementes de linhaça moída com 9 colheres de sopa de água. Depois, misture muito bem ½ chávena de farinha de coco, ½ chávena de cacau crú em pó, ¾ de óleo de coco, ½ chávena de geleia crua de agave, 1 colher de chá de baunilha. Ligue muito bem todos os ingredientes. Deite ½ chávena de frutos secos grosseiramente picados (opcional). Verta o preparado para uma forma untada e leve ao forno cerca de meia hora a 150 ºC. Deixe arrefecer totalmente antes de cortar os brownies em cubos. Estão prontos a servir. (Fonte: Centro Vegetariano)
  • Pré-aqueça o forno a 180ºC e forre um tabuleiro retangular com papel vegetal. Comece por misturar 1 curgete média sem casca e ralada, com 80 g de manteiga derretida, 1 ovo grande, ½ chávena de açúcar amarelo e 1 colher de chá de essência de baunilha. De seguida adicione ¾ de chávena de farinha de arroz, 1/3 chávena de cacau em pó, 1 colher de chá de fermento e 1 pitada de sal e envolva bem. Por fim, junte 40 g de chocolate negro (70% de cacau) grosseiramente picado à massa e deposite no tabuleiro. Cubra a massa com 35 g de chocolate picado e leve ao forno durante cerca de 20 minutos. Deixe arrefecer e parta em quadrados. (Fonte: Blogue “Flor do Brownie”)
 
Partilhar
Partilhar
Partilhar
Partilhar
Partilhar
 

Veja também

  • 7 estratégias para riscar o açúcar escondido nos alimentos
    Sabores · Sabores · 19 fev 2018 22:30

    7 estratégias para riscar o açúcar escondido nos alimentos

  • Não é o Museu Guggenheim, é uma adega alentejana a 40 metros de profundidade
    J.M.A · Atualidade · 1 jul 2019 15:45

    Não é o Museu Guggenheim, é uma adega alentejana a 40 metros de profundidade

Em destaque

  • Locke de Santa Joana: mais do que um hotel, o novo hotspot de Lisboa
    SAPO Lifestyle · Atualidade · 29 nov 2024 07:23

    Locke de Santa Joana: mais do que um hotel, o novo hotspot de Lisboa

    por Ana Oliveira
  • Já pensou no que vai cozinhar este fim de semana? Espreite as receitas que lhe propomos
    J.M.A · Dicas · 29 nov 2024 11:47

    Já pensou no que vai cozinhar este fim de semana? Espreite as receitas que lhe propomos

  • Rui Maria Pêgo: "Em Inglaterra sou livre de preconceitos. Em Portugal mais premeditado"
    Notícias ao Minuto · Atualidade · 29 nov 2024 08:56

    Rui Maria Pêgo: "Em Inglaterra sou livre de preconceitos. Em Portugal mais premeditado"

  • Violência doméstica: Não podemos continuar a acreditar que basta denunciar
    Conselhetório · Atualidade · 29 nov 2024 07:00

    Violência doméstica: Não podemos continuar a acreditar que basta denunciar

    por Ana Leonor Marciano

Últimas

  • Notícias ao Minuto · Atualidade · 29 nov 2024 12:22

    Cristina Ferreira 'nunca' dispensa o exercício. "Parte essencial"

  • Notícias ao Minuto · Atualidade · 29 nov 2024 12:16

    O momento do 'The Voice' que deixou Sara Correia lavada em lágrimas

  • J.M.A · Atualidade · 29 nov 2024 12:07

    Rabo de Peixe: os bastidores da série portuguesa mais vista de sempre agora num livro-objeto

  • HealthNews · Atualidade · 29 nov 2024 12:06

    O futuro da gestão de turnos nos cuidados de saúde: profissionais mais satisfeitos, doentes mais bem atendidos

  • Conselhetório · Peso e Nutrição · 29 nov 2024 12:00

    Cinco dicas para uma alimentação mais saudável e que ajudam a controlar o peso

  • Notícias ao Minuto · Atualidade · 29 nov 2024 11:49

    Virginia López apresenta novo membro da família. "Estou apaixonada"

 

Comentários

Entre com a sua conta do Facebook ou registe-se para ver e comentar

  • Moda e Beleza

    • Atualidade
    • Dicas e Tendências
    • Beleza e Estética
    • Para Ele
    • Especiais

  • Saúde

    • Atualidade
    • Peso e Nutrição
    • Fitness e Bem-Estar
    • Saúde e Medicina
    • Sexo
    • Especiais

  • Família

    • Atualidade
    • Gravidez
    • Bebé
    • Criança
    • Pais e filhos
    • Relações
    • Especiais

  • Vida

    • Atualidade
    • Comportamento
    • Dinheiro e Carreira
    • Ecologia
    • Especiais

  • Sabores

    • Receitas
    • Atualidade
    • Chefes e Restaurantes
    • Dicas
    • Especiais

  • Fama

    • Atualidade
    • Estilos
    • Especiais

  • Astral

    • Previsões
    • Astrologia
    • Signos
    • Práticas
    • Terapias
    • Espiritualidade

  • Casa e Lazer

    • Atualidade
    • Decoração e Jardins
    • Viagens
    • Passatempos
    • Especiais
  •  
    • Instagram
    • Facebook
    • X

      Notificações

      Última hora
      Geral

      Notificações bloqueadas pelo browser

      Veja também

      •

      Relacionados Playlist

      Autoplay
      •