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A planície do nordeste alentejano acolhe uma das estruturas mais singulares e belas do mundo dos vinhos. A Herdade do Freixo, concelho de Redondo, mima os seus néctares numa adega construída de raiz a 40 metros de profundidade. Uma obra de arquitetura e engenharia que surpreende e que em 2019 ganhou o prémio "Melhor Enoturismo", nos galardões atribuídos anualmente pela Entidade Regional de Turismo do Alentejo e Ribatejo.
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