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Restaurante Largo do Paço reabre com novidades na carta e harmonizações com chás
O restaurante Largo do Paço, com uma estrela Michelin, reabriu as suas portas ao público, bem como o hotel Casa da Calçada Relais & Châteaux, em Amarante. Para este regresso, o chefe de cozinha Tiago Bonito preparou dois novos menus de degustação. Também como novidade a harmonização das refeições co -
Chefe de cozinha Diogo Rocha entregou-se à química do vinho para a reabertura do restaurante Mesa de Lemos
Numa altura em que reabre portas, o restaurante Mesa de Lemos, casa com uma estrela Michelin, no distrito de Viseu, apresenta uma carta com novidades e o lançamento de um vinho com mão do chefe de cozinha Diogo Rocha. -
Botas masculinas com tração incomparável e um design robusto nascem de uma parceria com os pneus Michelin
As novas botas masculinas da Palladium desafiam os elementos na nova coleção Pampa X Tech. -
A reação dos chefes de cozinha às estrelas Michelin. Felicidade em ano de “extrema dificuldade”
Em ano difícil para o mundo da restauração, o anúncio das Estrelas Michelin motivou uma onda de reações nas redes sociais de chefes de cozinha e respetivas equipas. Portugal conta com 28 restaurantes com a estrela atribuída pelo guia gaulês. -
Ljubomir Stanisic alcança a primeira Estrela Michelin em ano parco de novas conquistas para Portugal
Trinta e cinco estrelas Michelin é quanto soma Portugal depois do anúncio dos mais afamados galardões do mundo da restauração para 2021. Contas feitas, Portugal tem agora sete restaurantes com duas estrelas Michelin e 21 com uma estrela gaulesa. Os restaurantes na capital 100 Maneiras (Ljubomir Stan -
Michelin anuncia hoje restaurantes distinguidos em Portugal e Espanha
A Michelin anuncia hoje quais os restaurantes distinguidos com uma, duas e três estrelas na edição de 2021 do guia Espanha e Portugal, numa cerimónia que será transmitida de forma virtual a partir de Madrid. -
10 factos surpreendentes a propósito do guia e estrelas Michelin
A 14 de dezembro, segunda-feira, ficaremos a conhecer as estrelas atribuídas aos restaurantes portugueses em mais uma gala (online desta feita) Michelin. Para aguçar o apetite na noite de todas as revelações, ficam dez curiosidades sobre o Guia nascido para vender pneus. -
No início do século XX já tínhamos restaurantes no Guia Michelin. 10 curiosidades com muitas estrelas
Com o século XX nasceu o Guia Michelin, "bíblia" entre as publicações que classificam restaurantes. Mais de cem anos de história, secretismo, desaires e fortunas, proporcionam muitos factos e curiosidades. Contamos dez momentos. -
Depois do adiamento, Gala Michelin decorre a 14 de dezembro
Inicialmente marcada para 30 de novembro, a cerimónia de entrega das estrelas Michelin 2021 para Portugal e Espanha tem agora data marcada a 14 de dezembro. -
Depois de revalidar estrela Michelin, restaurante São Gabriel fecha portas
Por 26 vezes o restaurante São Gabriel, no Algarve, viu ser-lhe atribuída a estrela Michelin. Agora, dois dias depois de ter visto revalidada a estrela, chega o anúncio do encerramento daquele estabelecimento na Quinta do Lago. Leonel Pereira ruma a um novo projeto. Para o São Gabriel está preparado -
Diogo Rocha: “Receber a estrela Michelin é incrível. É como chegar à meta depois de uma maratona”
Fez-se justiça no momento em que o chefe de cozinho do Mesa de Lemos, Diogo Rocha, subiu ao palco a 20 de novembro, em Sevilha. Diogo recebia a sua estrela Michelin e, com ele, toda a região de Viseu e a cozinha portuguesa eram homenageadas. -
Novo programa de televisão leva chefes Michelin a restaurantes que nunca viram estrelas
Quando os chefes com estrela Michelin se sentam à mesa de um restaurante português sem estrelas o que se passará? Uma pergunta que será respondida nos 25 episódios do novo programa da RTP “Mesa portuguesa com estrelas com certeza”. Estreia a 27 de novembro. -
Rui Paula: “Não trabalho para as estrelas do Guia, apesar destas serem bem-vindas”
Na noite sevilhana de 20 de novembro, o chefe de cozinha Rui Paula quis falar em português ao subir ao palco para receber a sua segunda estrela Michelin. Na Andaluzia, o timoneiro do restaurante Casa de Chá da Boa Nova, homenageou a sua equipa e o produto nacional. -
Rui Paula soma mais uma estrela Michelin. Três restaurantes perdem a estrela. Mas há mais novidades
Na Gala Michelin realizada em Sevilha, Portugal brilhou com quatro novas estrelas para a restauração nacional. Temos agora sete restaurantes com duas estrelas, 20 com uma estrela. No campeonato das perdas, três restaurantes abandonam as estrelas, Henrique Leis, L'And Vineyards e Willie's. -
Henrique Sá Pessoa: “Sou um felizardo por ter escolhido esta profissão. Em suma, é bom viver”
Henrique Sá Pessoa é a prova de que a perseverança vence. Em 2014 teve de fechar o seu restaurante Alma. Não por ser este um ato falhado, mas porque a crise no país foi um ato quase mortal para a economia. Dois anos mais tarde, Henrique estava a receber a sua primeira estrela Michelin no novo Alma. -
Restaurantes com uma estrela Michelin reforçam equipas e ganham clientes e confiança
Mais postos de trabalho, equipas mais coesas, maior confiança para inovar e aumento da procura são algumas das mudanças relatadas pelos ‘chefs’ dos três restaurantes portugueses que há um ano receberam a primeira estrela do Guia Michelin. -
Estrela Michelin. No campeonato dos pesos-pesados da restauração vence-se e é-se vencido
Em 2018, Portugal não tendo um ano fulgurante no que respeita a estrelas Michelin, alcançou um feito, ultrapassou a trintena de estrelas, repartidas por 25 restaurantes. Melhor do que 2017, mas aquém das expetativas. Este 2019, renova-se a esperança de chegarmos à tripla estrela. De caminho, olhemos -
Será que é desta que chegamos às três estrelas Michelin? Nas nossas apostas, somos generosos
No campeonato do sobe e desce das estrelas Michelin, há os sempre elegíveis restaurantes candidatos ao trio máximo, os que já deviam ostentar a segunda e primeira estrelas e os que, por direito próprio, merecem a primeira. As nossas apostas estão aqui. E somos generosos. -
Conheça os Michelin portugueses
Foi ontem divulgada, em Marbella, os restaurantes distinguidos no Guia Michelin Portugal e Espanha 2015. Há 14 restaurantes nacionais na lista, três deles com duas estrelas. -
Madeira conquista estrela Michelin
A primeira estrela Michelin na Madeira foi atribuída ao restaurante Il Gallo d???Oro. -
Cozinha simples em Amarante ganha estrela Michelin
O restaurante da unidade hoteleira da Casa da Calçada, em Amarante, acaba de ganhar a sua primeira estrela Michelin.