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Diogo Rocha: “Receber a estrela Michelin é incrível. É como chegar à meta depois de uma maratona”
Fez-se justiça no momento em que o chefe de cozinho do Mesa de Lemos, Diogo Rocha, subiu ao palco a 20 de novembro, em Sevilha. Diogo recebia a sua estrela Michelin e, com ele, toda a região de Viseu e a cozinha portuguesa eram homenageadas. -
Novo programa de televisão leva chefes Michelin a restaurantes que nunca viram estrelas
Quando os chefes com estrela Michelin se sentam à mesa de um restaurante português sem estrelas o que se passará? Uma pergunta que será respondida nos 25 episódios do novo programa da RTP “Mesa portuguesa com estrelas com certeza”. Estreia a 27 de no -
Rui Paula: “Não trabalho para as estrelas do Guia, apesar destas serem bem-vindas”
Na noite sevilhana de 20 de novembro, o chefe de cozinha Rui Paula quis falar em português ao subir ao palco para receber a sua segunda estrela Michelin. Na Andaluzia, o timoneiro do restaurante Casa de Chá da Boa Nova, homenageou a sua equipa e o pr -
Em 1910 já tínhamos restaurantes no Guia Michelin. 10 curiosidades com muitas estrelas
Com o século XX, nascia aquele que se tornaria a bíblia dos guias de restaurantes à escala global, o Michelin. Mais de um século de história, muito secretismo, desaires e fortunas, proporcionam muitos factos e curiosidades. Contamos dez momentos. -
Rui Paula soma mais uma estrela Michelin. Três restaurantes perdem a estrela. Mas há mais novidades
Na Gala Michelin realizada em Sevilha, Portugal brilhou com quatro novas estrelas para a restauração nacional. Temos agora sete restaurantes com duas estrelas, 20 com uma estrela. No campeonato das perdas, três restaurantes abandonam as estrelas, Hen -
Henrique Sá Pessoa: “Sou um felizardo por ter escolhido esta profissão. Em suma, é bom viver”
Henrique Sá Pessoa é a prova de que a perseverança vence. Em 2014 teve de fechar o seu restaurante Alma. Não por ser este um ato falhado, mas porque a crise no país foi um ato quase mortal para a economia. Dois anos mais tarde, Henrique estava a rece -
Restaurantes com uma estrela Michelin reforçam equipas e ganham clientes e confiança
Mais postos de trabalho, equipas mais coesas, maior confiança para inovar e aumento da procura são algumas das mudanças relatadas pelos ‘chefs’ dos três restaurantes portugueses que há um ano receberam a primeira estrela do Guia Michelin. -
Estrela Michelin. No campeonato dos pesos-pesados da restauração vence-se e é-se vencido
Em 2018, Portugal não tendo um ano fulgurante no que respeita a estrelas Michelin, alcançou um feito, ultrapassou a trintena de estrelas, repartidas por 25 restaurantes. Melhor do que 2017, mas aquém das expetativas. Este 2019, renova-se a esperança -
Será que é desta que chegamos às três estrelas Michelin? Nas nossas apostas, somos generosos
No campeonato do sobe e desce das estrelas Michelin, há os sempre elegíveis restaurantes candidatos ao trio máximo, os que já deviam ostentar a segunda e primeira estrelas e os que, por direito próprio, merecem a primeira. As nossas apostas estão aqu -
Conheça os Michelin portugueses
Foi ontem divulgada, em Marbella, os restaurantes distinguidos no Guia Michelin Portugal e Espanha 2015. Há 14 restaurantes nacionais na lista, três deles com duas estrelas. -
Madeira conquista estrela Michelin
A primeira estrela Michelin na Madeira foi atribuída ao restaurante Il Gallo d???Oro. -
Cozinha simples em Amarante ganha estrela Michelin
O restaurante da unidade hoteleira da Casa da Calçada, em Amarante, acaba de ganhar a sua primeira estrela Michelin.