Cozinha

Da Colares Editora chega agora aos escaparates ???O Livro de Cozinha para Homens???, obra de carácter prático.

Com a chancela da Oficina do Livro chega, agora, aos escaparates um novo título: ???Coisas da Terra e do Mar???.

O Centro de Formação Profissional do Sector Alimentar (CFPSA) abriu às suas portas a não profissionais para ensinar os melhores métodos de cozinha. Venha aprender a confeccionar os pratos típicos da época natalícia.

Descobrir a gastronomia alentejana é a proposta, entre 24 e 27 de Novembro, do restaurante Porto Novo, do Sheraton Hotel & Spa. A ementa está a cargo do Chefe Jerónimo.

A Embaixada de Israel convidou os melhores Chefes do país para cozinhar pela Paz. O resultado prova-se no Sheraton Porto Hotel & Spa, de 16 a 19 de Novembro.

Durante um mês, de 21 de Maio a 21 de Junho, Santarém vai receber a primeira edição de uma campanha gastronómica dedicada ao borrego.

Os Núcleos Escolares de Portimão e de Santarém do INFTUR promovem diferentes iniciativas ligadas à gastronomia nacional.

Estremoz vai receber de 28 de Março a 15 de Abril o X Concurso de Cozinha Alentejana, certame que reúne diversos restaurantes do concelho.

???Emília e o Food Cost??? é o novo livro de cozinha da autoria do Chefe italiano Franco Luise. A obra mereceu lançamento na Garfos e Letras, no dia 16 de Dezembro.

O restaurante da unidade hoteleira da Casa da Calçada, em Amarante, acaba de ganhar a sua primeira estrela Michelin.

A partir de Outubro, o Pestana Palace, passa a contar, aos fins-de-semana, com um curso de cozinha para casais.

A Escola de Cozinha do Armazém F propõe para o mês de Janeiro um conjunto de cursos, específicos para empresas e grupos, em torno da arte da cozinha.

No âmbito do XII Festival Regional de Gastronomia de Leiria foi lançado o ???Guia Gastronómico??? da autoria do escritor e gastrónomo, José Marques da Cruz.

Estão já agendadas as datas para os cursos de cozinha a decorrer no Armazém F, em Lisboa.

Com o título ???A Arte da Cozinha??? vão decorrer na Livraria ???Garfos e Letras???, no Porto, diversas acções de formação, de Abril a Junho.

Autora de diversos livros de culinária, a fotógrafa Luísa Flores acaba de lançar ???Cozinha Tradicional do Brasil??? (Publicações Europa-América).

A Livraria ???Garfos e Letras???, na cidade do Porto, vai organizar, a partir de 19 de Abril, uma iniciativa inédita em Portugal: um ???Curso de Cozinha de Macau???.

Para o Dia do Pai o restaurante de cozinha tailandesa Sawasdee, em Cascais, está a sugerir propostas de sabor diferente.

A Livraria Garfos e Letras inclui vários módulos de cozinha no seu Plano de Formação em Gastronomia para 2004.

Helena Sacadura Cabral e Adriana Freire são as autoras do mais recente livro de cozinha português. São receitas de uma vida com segredos desvendados.

Adaptar os produtos tradicionais portugueses ou introduzir caviar e foie gras? As opiniões dividiram-se, na última quarta-feira, num debate sobre a modernidade na cozinha nacional.

O Lapa Palace retomou as suas aulas de cozinha conduzidas pelo chefe Franco Luise, responsável do Ristorante Hotel Cipriani, desta unidade em Lisboa.

Decorre até 6 de Outubro o festival gastronómico ???Cozinhando com Vinho???, no restaurante Telégrapho, no Palácio da Bolsa do Porto.