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5 motivos para comer a maçã com casca

Nuno de Noronha
21 out 2020 10:28
Peso e Nutrição
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Este artigo tem mais de 4 anos
Pode não gostar da textura ou do sabor de uma maçã com casca, mas há boas razões para não se livrar dela. Comer a maçã com casca é mais saudável, não antes de uma lavagem cuidadosa. Fique a saber porquê!
  • Pode não gostar da textura ou do sabor de uma maçã com casca, mas há boas razões para não se livrar dela. Comer a maçã com casca é mais saudável, não antes de uma lavagem cuidadosa. Fique a saber porquê!
  • É na casca que está a fibra - Em média, uma maçã contém 4,4gr de fibra. Se a descascar, fica com 2,1gr. As fibras alimentares são essenciais à regulação intestinal, prevenção de doenças do aparelho gastrointestinal e também são aconselhadas a quem está a tentar perder peso, por dar a sensação de saciedade.
  • Mais vitaminas - Uma maçã com casca contém, em média, 8,4 miligramas de vitamina C, que passam a 6,4 miligramas quando descascada. A maçã também perde cerca de um terço da dose de vitamina A.
  • Mais antioxidantes - A quercetina é um antioxidante que pode ajudar a prevenir os danos nas células cerebrais, causados pelo Alzheimer e outras doenças degenerativas. E este antioxidante está presente, precisamente, na casca.
  • Melhores pulmões - Um dos nutrientes presentes na casca, o flavonóide quercetina, ajuda a melhorar a saúde respiratória. Um estudo realizado pelo St. George's Hospital Medical School, em Londres, concluiu que as pessoas que comiam cinco ou mais maçãs por semana apresentavam uma melhor função pulmonar.
  • Mais agentes anticancerígenos - A maçã tem uma dúzia de compostos da classe dos triterpenos, capazes de inibir a multiplicação de células cancerígenas ou mesmo de as matar. O fenómeno foi observado em culturas de células, em laboratório, e estas substâncias mostraram-se especialmente eficazes no combate aos cancros do fígado, mama e cólon.
  • Pectina da casca - Esta fibra consegue reduzir o colesterol até 10%, de acordo com investigadores holandeses. Funciona como os fitosteróis, uma vez que a pectina impede que o mau colesterol seja absorvido pelo corpo. A pectina pode ser encontrada em quantidades satisfatórias na maçã.
 
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