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10 alimentos que fazem disparar a tensão arterial

Nuno de Noronha
28 dez 2022 14:23
Peso e Nutrição
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Este artigo tem mais de 2 anos
Nos adultos, os valores normais para a pressão sistólica (em centímetros de mercúrio) vão de 10 até 13,9 cm Hg e para a diastólica de 6 a 8,9 cm Hg. Valores acima destes limites podem dar origem a doenças cardiovasculares. Afaste estes alimentos da sua ementa diária, antes que seja tarde demais.
  • Nos adultos, os valores normais para a pressão sistólica (em centímetros de mercúrio) vão de 10 até 13,9 cm Hg e para a diastólica de 6 a 8,9 cm Hg. Valores acima destes limites podem dar origem a doenças cardiovasculares. Afaste estes alimentos da sua ementa diária, antes que seja tarde demais.
  • Álcool - O álcool é uma faca de dois gumes. Pequenas quantidades de álcool podem realmente baixar a pressão arterial, mas beber muito álcool pode aumentá-la e até provocar hipertensão, mesmo em pessoas que bebem apenas de vez em quando mas em grandes quantidades, revelou um estudo de 1991 publicado na revista Hypertension.
  • Batatas fritas - São tipicamente preparadas em óleos repletos de ácidos gordos hidrogenados (gorduras trans), que quando consumidos em excesso podem provocar obesidade e doença cardíaca. Por outro lado, geralmente são servidas carregadas de sal, outro alimento perigoso para a pressão arterial.
  • Açúcares refinados - Os açúcares refinados contribuem para a deposição de gordura no corpo, o que aumenta a propensão para a obesidade, que já de si é um fator preponderante no aumento da pressão arterial. E também os açúcares aumentam a pressão arterial, particularmente em pessoas com excesso de peso, de acordo com um estudo de 2014 publicado no Open Heart, uma revista do grupo BMJ.
  • Sal - Tal como o açúcar, está em milhares de alimentos, sobretudo nos processados. Presuntos curados, produtos congelados e enlatados podem conter grandes quantidades de sal. O sódio presente no sal possui a particularidade de se associar à água, provocando o aumento do volume de sangue circulante, o que em pessoas com alguma predisposição pode ser suficiente para o aumento dos valores da pressão arterial. Segundo a Organização Mundial de Saúde, não devemos ingerir mais de cinco gramas de sal por dia. Por vezes, um único produto enlatado duplica essa quantidade.
  • Pizza congelada - Todas as pizzas fazem mal à saúde, mas as congeladas são as piores. Estão carregadas de sódio. A combinação de queijo, carnes curadas, molho de tomate e pão tornam a pizza num produto em que todos os ingredientes são nocivos. Para manter o sabor de pizza, os fabricantes adicionam mais sal. Um sexto de uma pizza congelada pode ter até 1000 miligramas de sal.
  • Café - A cafeína aumenta a pressão sanguínea significativamente. A cafeína pode provocar uma libertação excessiva de cortisol e adrenalina, substâncias estas que aumentam a pressão sanguínea, confirma um estudo de Charalambos Vlachopoulos, cardiologista e professor da Escola Médica de Atenas, na Grécia.
  • Pickles - Preservar qualquer alimento requer sal. O sal interrompe a deterioração dos alimentos e conserva os alimentos. No entanto, o sal pode tornar o pepino numa esponja de sódio.
  • Comida chinesa - Tipicamente a comida chinesa tem elevadas quantidades de sódio, assim como o molho de soja que lhe adicionamos. Esta carga de sal pode aumentar substancialmente a pressão arterial e prejudicar a sua saúde cardiovascular.
  • Ketchup e outros molhos - Estes alimentos processados contêm grandes quantidades de sódio que podem até chegar aos 1000 miligramas. O sódio afeta a capacidade dos rins de eliminar o excesso de água. A retenção de água contribui para elevações da pressão sanguínea.
  • Bebidas açucaradas - As bebidas açucaradas podem conduzir à obesidade ou excesso de peso. Como já foi dito, a obesidade conduz muitas vezes a quadros de hipertensão arterial, resistência à insulina e diabetes.
 
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