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Trutas com melhadungo

Gastronomia Angolana
Tipo de prato Peixes
Tempo
Dificuldade
Doses 4

Ingredientes

Trutas 4
Vinagre q.b.
Sal q.b.
Molho (melhadungo)
Cebolas 3
Sumo de limão 1
Gindungo (malagueta) 200 g
Sal q.b.

Preparação

Molho:
Pique as cebolas finamente, junte o sumo de limão e os amendoins moídos e tempere com sal. Envolva tudo muito bem. Reserve no frigorífico.
Peixe:
Amanhe os peixes, tempere com sal e vinagre e asse sobre brasas.
Acompanhe com o molho.

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