Tomates assados sobre canapés de queijo
Batem-se no misturador os pedaços de carne crua, com a batata cozida e meio pepino. Se a massa estiver muito seca junta-se-lhe a polpa do tomate que fora previamente retirada
Ingredientes
| Pão branco | 4 fatia |
| Queijo gordo | 4 fatias grossas |
| Tomate | 4 |
| Carne de vaca | 125 g |
| Batata cozida | 1 |
| Raminho de salsa | 1 |
| Sal | q.b |
| Pepino de conserva | 0,5 |
| mostarda | q.b. |
| noz-moscada | q.b. |
Preparação
Batem-se no misturador os pedaços de carne crua, com a batata cozida e meio pepino. Se a massa estiver muito seca junta-se-lhe a polpa do tomate que fora previamente retirada. Os tomates ocos são salpicados com sal e recheados com a massa feita no misturador. Colocam-se os tomates sobre as fatias de queijo que foram colocadas no pão. Depois colocam-se as fatias sobre a chapa de ir ao forno. Logo que o queijo comece a derreter retiram-se do forno e servem-se de imediato.
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