Num processador, bata a aveia, o coco ralado para a massa e vá juntando pequenas quantidades de água até obter uma massa consistente.
Unte as formas com um pouco de óleo de coco e forre as formas com a massa.
Num liquidificador, bata a banana, o óleo de coco, o coco ralado para o recheio, o sumo de limão, o mel e uma umas raspas de limão.
Despeje a massa nas formas, coloque raspas por cima e leve ao frigorífico por algumas horas. Se gostar de uma maior consistência leve ao congelador por mais uma hora.