Tarte de abóbora
Ingredientes
| Açúcar | 3/4 chávena |
| Canela moída | 1 e 1/4 colher de chá |
| Sal | 1/2 colher de chá |
| Gengibre | 1/4 colher de chá |
| Noz moscada | 1/8 colher de chá |
| Cravinho | 1/8 colher de chá |
| Abóbora (ou puré de abóbora feito em casa) | 400 g |
| Leite de soja | 1 e 1/4 chávena |
| Ovos grandes | 2 |
| Massa quebrada (Máquina de Fazer Pão) | |
| Farinha tipo 55 | 165 g |
| Manteiga amolecida em cubinhos | 75 g |
| Açúcar | 50 g |
| Água | 25 ml |
Preparação
Numa tigela, misture o açúcar, canela, sal, cravinho, gengibre e a noz-moscada.
Adicione a abóbora, leite e ovos. Mexa até estar homogéneo.
Ponha a mistura dentro da tarteira forrada de massa quebrada.
Coloque no forno a 200ºC por 15 minutos, depois reduza a temperatura para 180ºC e retire quando o centro da tarte estiver cozido (insira uma faca para verificar, se sair limpa, está pronto), cerca de 45 minutos no forno.
Coloque numa grade para arrefecer e sirva fria.
Massa quebrada doce:
Coloque a farinha, manteiga e o açúcar na máquina e seleccione o programa "massa".
Vá adicionando a água e mexa com uma colher de pau nos cantos.
Deixe amassar por 15 minutos e retire.
Receita do parceiro