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Tagliatelli de cogumelos com café

As ervas aromáticas e o café dão o toque final neste requintado prato de massa

Ingredientes

Taglatelli (ou outro tipo de massa) 500 g
Cogumelos 200 g
Tomate triturado 100 g
Azeite 3 colheres de sopa
Ervas aromáticas adicionar q.b.
Café 1/2 chávena
Sal adicionar q.b.
Queijo ralado adicionar q.b.

Preparação

Coza a massa al dente.

Deite o tomate numa caçarola e aqueça. Junte o café.

Corte os cogumelos em fatias finas e junte ao preparado anterior.

Acrescente as erva aromáticas, tempere com sal a gosto e desligue o lume.

Verta a mistura sobre a massa e sirva quente, com queijo ralado à parte.

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