Surpresa de maçã
Ingredientes
| Farinha | 350 g |
| Sal | 1 pitada |
| Canela em pó | 1 pitada |
| Noz moscada moída | 1 pitada |
| Manteiga | 175 g |
| Maçãs | 6 |
| Ameixas secas sem caroço | 6 |
| Alperces secos sem caroço | 6 |
| Passas | 2 colheres de sopa |
| Ovo batido para pincelar | 1 |
Preparação
Junte a farinha, as especiarias e o sal numa tigela. Misture a manteiga e trabalhe com os dedos até ficar com uma massa granulada.
Misture um fio de água gelada para a massa ficar mais maleável. Deixe repousar.
Descasque as maçãs, retire-lhes o caroço e corte-as em pedaços.
Corte também as ameixas e os alperces em pedaços e misture com as passas e as maçãs.
Estenda a massa sobre uma superfície enfarinhada. Forre uma tarteira com dois terços da massa, recheio com os pedaços de fruta e cubra com a restante massa, pincelando as bordas com o ovo batido para ajudar a fechar.
Retire os excesso de mass, que pode usar para decoração com tranças, folhas, etc.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 30 minutos, até a massa estar dourada.
Receita do parceiro