Sopa rápida de cogumelos
Limpe os cogumelos e corte-os em fatias finas. Descasque e pique os alhos. Numa caçarola, derreta a manteiga. Refogue os cogumelos e o alho na manteiga. Misture o preparado de sopa com a água
Ingredientes
| Cogumelo | 200 gr (frescos) |
| Alho | 2 dente |
| Manteiga | 1 colher de sopa |
| Sopa instantânea de cogumelos | 1 pacote |
| Água | 1 chávena |
| Leite magro | 1 chávena |
| Salsa picada | 2 colheres de sopa |
| Pimenta preta em grão | q.b. |
Preparação
Limpe os cogumelos e corte-os em fatias finas. Descasque e pique os alhos. Numa caçarola, derreta a manteiga. Refogue os cogumelos e o alho na manteiga. Misture o preparado de sopa com a água. Deite na caçarola e deixe ferver. Junte o leite. Deixe ferver novamente. Reduza o lume e coza brandamente durante 3 a 4 minutos. Sirva guarnecida com a salsa picada e pimenta preta acabada de moer.
Receita do parceiro