Sopa fria ou quente
Ingredientes
| Cebola | 1 |
| Dente de alho | 1 |
| Beterrabas médias cruas | 2 |
| Cenouras grandes | 2 |
| Batata pequena | 1 |
| Couve coração | 1/5 |
| Cebolinho | q.b. |
| Sal, pimenta de moer | q.b. |
| Azeite | q.b. |
| Iogurte (opcional) | q.b. |
Preparação
Numa panela colocar o azeite, com a cebola e o alho bem picados e deixar refogar uns 4 minutos em lume brando.
Colocar os restantes ingredientes cobrir com água e cozer durante uns 20 minutos, triturar tudo muito bem com a varinha mágica ou o robot de cozinha, temperar com sal, pimenta e servir quente ou se preferir fria com uma colher de sopa de iogurte natural.
Receita do parceiro