Num tacho aloira-se em margarina a cebola, picadinha. Junta-se o alho, 1 litro de água, sal, pimenta e o caldo de carne. Tapa-se o preparado. Quando levantar fervura, deitam-se os flocos de aveia, espalhando bem, deixando ferver durante 5 minutos. Na hora de servir deita-se o queijo cortado em fatias.