Sequilhos
Bater as gemas com o açúcar.
Ingredientes
| Gema | 9 |
| Clara | 3 |
| Fermento em pó | 1 colher de café |
| Farinha | 250 g |
| Açúcar | 250 g |
Preparação
Bater as gemas com o açúcar. À parte, bater as claras em castelo. Juntar cuidadosamente as claras às gemas e à farinha, previamente misturada com o fermento. Estender a massa com uma colher de sopa num tabuleiro de lata, polvilhado com farinha torrada e levar ao forno. Depois de cozidos, são cobertos com açúcar em ponto.
Dicas
Receita tradicional de Águeda
Receita do parceiro