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Sardinhas assadas com batatas fritas

Uma combinação à partida estranha mas que resulta na perfeição
Grilled sardine fish with lemon and herbs

Ingredientes

sardinhas 1500 g
batatas 600 g
cebolas 2
alface 1
limão 1000 ml
sal
pimenta
óleo para fritar
alecrim

Preparação

  1. Asse as sardinhas na brasa ou num grelhador depois de as temperar com sal.
  2. Lave as batatas. Descasque-as, corte-as em palitos e frite-as em óleo bem quente.
  3. Lave a cebola e corte-a em rodelas. Lave a salsa e a alface.
  4. Lave o limão e corte-o em rodelas. Prepare o alecrim.
  5. Sirva as sardinhas com as batatas fritas sobre folhas de alface, polvilhadas com a cebola e o alecrim e rodelas de limão, temperadas com pimenta.
Receita do parceiro

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