Salada de rúcula e melancia
Ingredientes
| Folhas de rúcula | 100 g |
| Queijo feta | 100 g |
| Azeitonas pretas | 50 g |
| Melancia | 1/4 |
| Flor de sal | A gosto |
| Vinagre bâlsamico | A gosto |
Preparação
Lave as folhas de rúcula, seque-as e disponha numa saladeira.
Retire a casca e as sementes à melancia e corte-a em pequenos cubos. Distribua por cima da rúcula.
Corte o queijo em cubos e distribua também por cima da rúcula e da melancia.
Por fim disponha por cima de tudo as azeitonas.
Na altura de servir tempere a gosto com flor de sal e vinagre balsâmico.
QUANTO GASTEI: +/- 4,40 euros
Rúcula - 1,70 euros Queijo feta - 1,50 euros Melancia – 1 euro Restantes ingredientes - 0,20 euro
O Feitiço da Cozinha
Dicas
A conjugação de sabores desta salada é delicada e m uito agradável. O tom ligeiramente picante da rúcula é compensado com a doçura da melancia, e o queijo feta equilibra os sabores com o seu sabor salgado. O toque final vem da flor de sal conjugada com o vinagre balsâmico. E porque os dias quentes já vão sendo certos no calendário, uma salada assim sabe tão bem.
Receita do parceiro