Salada de pimentos
Corte todos os pimentos em tiras de 1 cm e as azeitonas descaroçadas, ao meio e ao comprido. Misture os pimentos, as azeitonas, as alcaparras, o vinagre e o azeite numa tigela
Ingredientes
| Pimento vermelho médio | 1 |
| Pimento verde médio | 1 |
| Pimento amarelo médio | 1 |
| Azeitona preta | ¼ chávena |
| Alcaparra | 2 colheres de sopa |
| Vinagre balsâmico | 1 colher de sopa |
| Azeite | 3 colheres de sopa |
Preparação
Corte todos os pimentos em tiras de 1 cm e as azeitonas descaroçadas, ao meio e ao comprido. Misture os pimentos, as azeitonas, as alcaparras, o vinagre e o azeite numa tigela. Cubra com uma película de plástico transparente e deixe repousar 1 hora, mexendo de vez em quando.
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