Corta-se -se uma cebola as rodelas e, depois, pequenos cubinhos. Lava-se e limpa-se de sementes os pimentos vermelho e verde. Em seguida, corta-se ambos às tiras e, de seguida, aos cubinhos. Junta-se a cenoura ralada. Por fim corta-se o tomate, tal como os vegetais anteriores. Junta-se tudo numa tigela e tempera-se com azeite e vinagre.
Dicas
Se achar que a salada tem vinagre a mais, deite um pouquinho de água para suavizar. Misture tudo ao servir. Acompanhe com peixe grelhado ou frito.
