Salada de frango com banana
Delicie-se com este prato que o extravagante chef argentino Chakall preparou especialmente para si
Ingredientes
| Peito de frango | 1 médio |
| Espinafres | 100 g |
| Cogumelos frescos | 8 |
| Banana | 1 |
| Tomate-cereja | 8 |
| Avelãs | 20 |
| Queijo fresco | 4 colheres de sopa |
| Temperos: Sal, azeite, pimenta, sumo de limão, alho (1 dente) |
Preparação
- Lave os vegetais e fatie os cogumelos. Salteie o frango num pouco de azeite com alho e tempere com sal e pimenta. Deixe arrefecer e corte em pequenos cubos.
- Descasque as avelãs, deixando o miolo inteiro. Corte a banana em fatias finas, transversalmente, de modo a obter rodelas de forma oval.
- Nos pratos disponha, sequencialmente, os espinafres, os cogumelos (dois por prato), os cubos de frango, as rodelas de banana, o tomate-cereja inteiro (dois por prato) e as avelãs (cinco por prato).
- Coloque no centro uma colher de sopa de queijo fresco. Tempere com sal, azeite, pimenta e limão a gosto.
Receita do parceiro