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Salada de espargos e bacalhau

Uma apaladada salada com bacalhau fumado e um molho de iogurte bem fresco

Ingredientes

Espargos cozidos 1 molho
Amêndoa picada 1 mão cheia
Abacate 1 unidade
Bacalhau fumado 100 g
Pimento vermelho cortado aos cubinhos 1 + 1/2 unidade
Queijo Fresco 1 unidade
Sementes de cânhamo e linhaça 1 colher de sopa
Sal adicionar q.b.
Iogurte natural temperado com pimenta preta 1 unidade
Folhinhas de manjericão para o molho 5 unidade

Preparação

Disponha, num prato largo, os principais ingredientes devidamente cortados ou lascados, exceto os espargos, que deverão estar inteiros.

Sirva com o iogurte os restantes temperos conforme sugestão de apresentação na foto.

Esta receita é parte integrante do livro "Sopas, saladas e sobremesas detox"

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