Salada de canónigos com Pera Rocha e Queijo Ilha
A simplicidade desta salada é o que a torna ainda mais fantástica. Deliciosa, simples, com produtos 100% portugueses. Sem dúvida que é daquelas receitas que não pode deixar de experimentar.
Ingredientes
| Peras Rocha | 2 |
| Canónigos | 100 g |
| Queijo Ilha | 100 g |
| Amêndoas laminadas | 50 g |
| Azeite | 4 colheres de sopa |
| Limão | 1/2 |
| Sal | usar q.b. |
| Granola caseira (opcional) | usar a gosto |
Preparação
Numa frigideira pequena, coloque o azeite e as amêndoas até ficarem tostadas e deixe arrefecer. Faça uma cama de canónigos numa travessa ou num prato fundo.
Coloque por cima a pera cortada em gomos, o queijo partido em pedaços, as amêndoas com o azeite e a granola.
Tempere com o sal e o sumo de limão.
Esta receita é parte integrante do livro "12 ingredientes, 60 receitas para toda a família", uma edição da Manuscrito.
Receita do parceiro
J.M.A