Queque de odivelas
Batem-se as gemas primeiro com o açúcar e depois com a manteiga amolecida, o leie e a canela
Ingredientes
| Farinha | 350 gr |
| Açúcar | 300 gr |
| Ovo | 3 |
| Leite | 200 ml |
| Chá de canela | ½ colher |
| Manteiga | 1 colher de sopa |
| Doce de fermento em pó | 1 colher |
Preparação
Batem-se as gemas primeiro com o açúcar e depois com a manteiga amolecida, o leie e a canela. Adiciona-se aos poucos a farinha peneirada com o fermento, batendo sempre, e,depois de fazer bolhas, envolve-se levemente nas claras em castelo. Cozem-se os queques em forno moderado.
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