Puré de legumes com letras
Descasque as cenouras, as batatas e a cebola, corte tudo em pedaços e leve a cozer num litro de água, temperada com sal.
Ingredientes
| Cenoura | 500 g |
| Batata | 500 g |
| Cebola pequena | 1 |
| Água | 1 lt |
| Sal | q.b. |
| Massinha de letras | 50 gr |
| Manteiga | 40 gr |
Preparação
Descasque as cenouras, as batatas e a cebola, corte tudo em pedaços e leve a cozer num litro de água, temperada com sal. À parte, leve a cozer as massinhas em 2,5 dl de água temperada com sal. Logo que os legumes estejam cozidos, passe tudo com a varinha mágica até obter um puré fino e fofo. Adicione à sopa a manteiga, as massinhas e a água de as cozer e rectifique de sal.
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