Puré de abóbora
Lave e descasque a abóbora e as batatas. Coza em água com sal. Quando estiver tudo cozido reduza a puré no passe-vite ou com a varinha mágica.
Tempere com noz-moscada e pimenta e sirva quente
Ingredientes
| Batata | 300 g |
| Abóbora | 300 g |
| Sal | q.b. |
| Manteiga | 2 colheres de sopa |
| Noz-moscada | q.b. |
| Pimenta | q.b. |
Preparação
Lave e descasque a abóbora e as batatas. Coza-as em água com sal. Quando estiver tudo cozido, reduza a puré no passe-vite ou com a varinha mágica. Incorpore a manteiga, tempere com a noz-moscada e a pimenta e bata até ficar homogéneo. Sirva ainda quente. É um óptimo acompanhamento para carnes no forno.
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