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Pudim fingido de melancia

Numa panela mistura-se todos os ingredientes. Mexe-se em lume brando até obter uma consistência de pudim. Deixa-se arrefecer, mexendo de vez em quando com uma colher
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Ingredientes

Melancia (sumo) 400 ml
Amido de milho 2 colheres de sopa
Açúcar 5 colheres de sopa
Cravo-da-Índia 2
Água 100 ml
Essência de jasmim 6 gota

Preparação

Numa panela mistura-se todos os ingredientes. Mexe-se em lume brando até obter uma consistência de pudim. Deixa-se arrefecer, mexendo de vez em quando com uma colher. Verte-se o preparo em taças e vai ao frigorífico. Desenforma-se 12 horas depois, no momento de servir.

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