Pudim de Queijo
Prepare no lume uma calda de açúcar em ponto pérola com o açúcar e a água. Depois de pronta, deixe arrefecer um pouco e adicione a margarina. Mexa até derreter
Ingredientes
| ovos | 6 |
| Açúcar | 500 g |
| Queijo di terra | 100 g |
| Mararina | 30 g |
| água | 200 ml |
| Farinha sem fermento | 15 g |
| Farinha Maizena | 15 g |
| Caramelo líquido | q.b. |
Preparação
Prepare no lume uma calda de açúcar em ponto pérola com o açúcar e a água. Depois de pronta, deixe arrefecer um pouco e adicione a margarina. Mexa até derreter. Junte o queijo di terra, previamente ralado, a maizena, a farinha e os ovos inteiros. Misture bem. De seguida, barre uma forma com um pouco de margarina e uma camada de caramelo líquido. Coza a massa em banho-maria. Desenforme e decore a gosto, com caramelo e queijo ralado.
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