Pudim com vinho do Porto
Peneira-se o açúcar para dentro de uma tigela. Juntam-se os ovos, o leite, o vinho do Porto e a raspa do limão
Ingredientes
| Açúcar | 1 caneca |
| Ovo | 1 caneca |
| Leite | 1 caneca |
| Vinho do Porto | 5 colheres de sopa |
| Limão | 1 |
| Açúcar caramelizado | q.b. |
Preparação
Peneira-se o açúcar para dentro de uma tigela. Juntam-se os ovos, o leite, o vinho do Porto e a raspa do limão.
Bate-se ligeiramente e deita-se numa forma de pudim, barrada com açúcar caramelizado.
Coze-se no forno em banho-maria durante cerca de 50 minutos.
Deixa-se arrefecer e guarda-se no frigorífico durante 1 hora, desenformando de seguida.
Receita do parceiro