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Pescada no molho de maracujá
Disponha os filtes numa forma (assadeira) previamente untada com manteiga e coloque em forno médio pré-aquecido
| Gastronomia | Brasileira |
| Tipo de prato | Afrodisiaca |
| Tempo | |
| Dificuldade | |
| Doses | 8 |
Ingredientes
| Filetes de pescada limpos e temperados com sal e bastante limão | 8 |
| Polpa de maracujás azedos (os mais feios são melhores) | 6 |
| Cebola média picadinha | 1 |
| Manteiga sem sal | 1 colher de sopa bem cheia |
| Sal | uma pitada |
| Açúcar | 2 colheres de sopa |
Preparação
Disponha os filtes numa forma (assadeira) previamente untada com manteiga e coloque em forno médio pré-aquecido. Enquanto isso, numa panela, coloque a cebola e a colher de manteiga em fogo médio até começar a alourar. Adicione a polpa do maracujá e, quando levantar a fervura, acrescente a pitada de sal e as colheres de açúcar, deixando ferver por uns 10 minutos. Nesse tempo os filetes já devem estar no ponto de receber o molho espalhado por cima. Recoloque a forma no forno por mais uns 15 minutos.
Dicas
Este prato é muito simples, gostoso e pode ser servido com batatas cozidas ou arroz branco.
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