Peixinhos grelhados com funcho
Os peixes devem ser arranjados e limpos pelo peixeiro. Pô-los sobre papel de alumínio que, por sua vez, já deve estar colocado sobre a grelha do forno
Ingredientes
| Salmonete pequeno | 12 |
| Grão de funcho | 1 colher |
| Sal | q.b. |
| Pimenta | q.b. |
| Azeite | q.b. |
| Papel de alumínio | q.b. |
Preparação
Os peixes devem ser arranjados e limpos pelo peixeiro. Pô-los sobre papel de alumínio que, por sua vez, já deve estar colocado sobre a grelha do forno. Untar muito ligeiramente, pôr sal, deitar pimenta e salpicar com grãos de funcho. Pô-los a grelhar no forno 3 a 4 minutos, de cada lado. Servir simples com azeite. Como legume, acompanhar o prato com tomates grelhados, um pouco de arroz crioulo, ou uma salada de funcho.
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