Peixe-espada gratinado
Põem-se as postas, 1 por pessoa, com sal num pírex untado com margarina e barram-se com margarina batida com salsa, alho espremido e pimenta
Ingredientes
| queijo ralado | q.b. |
| Peixe-espada (postas grossas) | q.b. |
| Margarina | q.b. |
| manteiga | q.b. |
| leite | q.b. |
| salsa | q.b. |
| alho | q.b. |
| pimenta | q.b. |
| pão ralado | q.b. |
Preparação
Põem-se as postas, 1 por pessoa, com sal num pírex untado com margarina e barram-se com margarina batida com salsa, alho espremido e pimenta. Regam-se com leite suficiente para ficarem cobertas e polvilham-se com queijo ralado e pão ralado. Dispõem-se pedacinhos de manteiga por cima e mete-se o pirex em forno de calor moderado. Deve servir-se bem quente e guarnecidas com quartos de limão.
Receita do parceiro