Pasta de fígado de frango
Pique a cebola grosseiramente e leve a alourar. Junte os fígados de frango previamente demolhados em água com vinagre e arranjados. Deixe alourar em lume forte
Ingredientes
| Cebola | 1 |
| Fígado de frango | 150 g |
| Manteiga | 100 g |
| Ovo | 1 |
| Sal | q.b. |
| Pimenta | q.b. |
| Vinho do Porto | 1 colher de sopa |
Preparação
Pique a cebola grosseiramente e leve a alourar.
Junte os fígados de frango previamente demolhados em água com vinagre e arranjados. Deixe alourar em lume forte.
Deite num copo misturador e junte o ovo cozido cortado aos bocados. Adicione o vinho do Porto e a manteiga.
Tempere e bata durante uns minutos.
Esta pasta serve para barrar sanduíches e salgadinhos.
Receita do parceiro