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Pasta de atum sobre ovos cozidos

Ingredientes

Atum em óleo 100 g
Limão (sumo) 1
Coentros picados A gosto
Óleo de sésamo Um fio
Gengibre ralado A gosto
Queijo fresco 1 dos pequenos
Ovos 4

Preparação

Escorre-se bem o atum e, depois de o esmagar com um garfo, tempera-se com todos os ingredientes. Envolve-se muito bem, utilizando o queijo fresco como elemento de ligação. Depois de cozidos os ovos, partem-se ao meio, no sentido do comprimento. Dispõem-se as metades dos ovos numa travessa e, sobre cada uma, serve-se uma colherada com a pasta de atum.

Receita do parceiro

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