Papelotes de pescada do chile com delícias do mar e batatas colmeia
Uma receita saudável, de fácil execução e rápida de fazer
Ingredientes
| Pescada do Chile | 2 posta |
| Delícias do mar | 250 g |
| Batatas pequenas | 8 |
| Cenouras médias | 2 |
| Dentes de alho | 2 |
| Chalotas pequenas | 2 |
| Vinho branco | 100 ml |
| Cebolinho | 1 ramo |
| Sal e pimenta rosa | q.b. |
| Azeite | Um fio |
Preparação
Pré-aquecer o forno a 200.º C.
Cortar dois quadrados de papel de alumínio com cerca de 30 cm de diâmetro.
Colocar cada posta de pescada no centro do retângulo de papel de alumínio.
De seguida, adicionar a cenoura partida em pequenas tiras, cubos de delícias do mar, a chalota picada e o dente de alho.
Fazer pequenos cortes ao longo de cada batatinha e colocar ao lado da pescada.
Temperar tudo com vinho branco, sal, azeite e pimenta rosa moída na hora.
Terminar com um ramo generoso de cebolinho.
Fechar os papelotes e levar ao forno cerca de 40 minutos.
Colocar cada papelote no prato e abrir antes de servir.
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