Ovos mexidos Majestic
Cozem-se os espargos em água temperada com sal. Escorrem-se. Põe-se os espargos sobre um pano para lhes absorver a humidade e corta-se a parte tenra em rodelas grossas
Ingredientes
| Ovo | 6 |
| Espargo branco | 1 molho pequeno |
| Água | q.b. |
| Sal | q.b. |
Preparação
Cozem-se os espargos em água temperada com sal. Escorrem-se. Põe-se os espargos sobre um pano para lhes absorver a humidade e corta-se a parte tenra em rodelas grossas. Misturam-se com os ovos mexidos quando saem do lume, tendo reservado alguns inteiros para guarnecer a travessa.
Receita do parceiro