Nuvem de amoras
Ingredientes
| Gelatina de Frutos Silvestres | 1 carteira |
| Farinha maizena | 2 colheres de sopa |
| Leite | 500 ml |
| Ovos | 5 |
| Açúcar | 5 colheres de sopa |
Preparação
Dissolva a farinha maizena num pouco de leite frio e misture no restante.
Bata as gemas com o açúcar e acrescente à mistura de leite.
Leve a engrossar em lume brando, mexendo sempre, sem deixar ferver.
Retire do lume e dissolva neste preparado a carteira de gelatina. Deixe arrefecer.
Misture depois as claras batidas em castelo, envolvendo suavemente.
Deite o preparado numa forma passada previamente por água e leve ao frigorífico. Desenforme e decore a gosto.
Receita do parceiro