Nuggets de frango
Esta receita é vencedora: demasiado fácil, todos gostam, é saudável e pode ser acompanhada por todo o tipo de legumes estufados, salteados ou cozidos, ou por purés.
Ingredientes
| Cebola | 1 |
| Dente de alho | 1 |
| Salsa | usar a gosto |
| Frango (picado) | 100 g |
| Ovo | 1 |
| Pão (ralado) | adicionar q.b. |
| Azeite | usar q.b. |
Preparação
Pique a cebola, o alho e a salsa. Misture o picado anterior com a carne até todos os elementos estarem perfeitamente ligados.
Acrescente o ovo batido e envolva bem.
Com a ajuda de um par de colheres, como se estivesse a moldar pastéis de bacalhau, dê forma aos seus nuggets.
Passe os nuggets por pão ralado e coloque-os num tabuleiro de forno untado com azeite.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de dez minutos, até estarem dourados de ambos os lados.
Sirva com o acompanhamento que preferir (são ótimos para treinar o maxilar a mastigar).
Pode substituir ou misturar o pão ralado com amêndoa ralada; o que importa é ser crocante.
Esta receita é parte integrante do livro "Nhom Nhom", de Joana Barrios
Receita do parceiro
J.M.A