Livro: “Nhom Nhom” ou o direito de todas as crianças a serem um bom garfo

“NHOM NHOM”, de Joana Barrios, é um livro de cozinha para bebés e crianças de qualquer idade que explica, receita a receita e passo a passo, como é fácil e divertido fazer boa comida para os mais pequenos. O livro tem lançamento a 26 de maio.

“NHOM NHOM” nasce de uma convicção e constatação da autora, Joana Barrios: “a preocupação desmedida com uma dieta supostamente saudável está a invadir a infância, privando os bebés e crianças de um dos seus direitos fundamentais: o direito ao `nhom nhom`!”

Ou seja, para a atriz, autora, encenadora e viajante que assina as páginas da presente obra, há algumas perguntas que se impõem, “esquecemos de que as crianças não só merecem, como precisam e desejam comer coisas saborosas e bem confecionadas? Que elas também podem ser `bons garfinhos`?”

Livro: “Nhom Nhom” ou o direito de todas as crianças a serem um bom garfo

Para a autora, nesta, como em todas as áreas da nossa vida, há que ter bom senso. “Pode dar gaspacho, carapau de escabeche ou ensopado de borrego a uma criança? Pode. Pode dar `sopas de cavalo cansado` ao seu filho? Não, claro que não pode! O que seria!”, afirma Joana com uma boa dose de humor.

Neste contexto, e para garantir que não fica nada no prato, Joana Barrios apresenta-nos em “NHOM NHOM” (ArtePlural edições) dezenas de receitas. Isto depois de ter passado no “teste de fogo”, ao preparar combinações saborosas, saudáveis e criativas que conquistaram o apetite do seu rebento.

“Odeio latas. E odeio coisas já feitas, porque sou das que faz tudo por gosto. Sou das que demolha grão e feijão, das da retira o fio ao feijão-verde, das que faz os nuggets e os hambúrgueres e tudo o que é fast food em casa. Sou dessas que faz a granola e odeia os pacotes. Pronto, já disse”, afirma Joana Barrios, autora e atriz, na introdução do livro.

Para Joana, o nascimento da sua filha constituiu a oportunidade de “educar um palato completamente novo e de lhe dar a experimentar a infinidade de combinações que se podem fazer”. Um rol de propostas que inclui a primeira sopa dos bebés, pratos de carne e peixe, sobremesas, petiscos e muito mais. Em todas estas receitas uma preocupação comum: apresentar aos leitores pratos e porções equilibradas. Isto, como sublinha a autora, “sem histeria, sem fundamentalismos, sem restrições, ou dietas ou planos avant-garde. Nada new age, também”.

O livro chega aos escaparates com o preço de 17,70 euros.