Novilho com legumes em molho de natas
Aloure a cebola e os tomates em azeite. Acrescente a carne cortada em pedaços. Junte os talos do alho francês e as cenouras cortados em rodelas
Ingredientes
| Carne de alcatra | 1000 g |
| Cebola | 2 |
| Alho | 2 dente |
| Azeite | 2 colheres de sopa |
| Tomate | 2 |
| Alho francês | 4 talo |
| Cenoura | 3 |
| Salsa | 1 ramo |
| Louro | 1 folha |
| Vinho branco | 200 ml |
| Nata | 200 ml |
| Sal | q.b. |
| Pimenta | q.b. |
Preparação
Aloure a cebola e os tomates em azeite. Acrescente a carne cortada em pedaços. Junte os talos do alho francês e as cenouras cortados em rodelas. Regue com o vinho branco e, se necessário, com um pouco de água. tempere com sal e pimenta. Deixe estufar em lume brando. Quando estiver bem cozinhado, transfira tudo para um travessa que vá ao forno. Regue com as natas e leve ao forno a gratinar. Polvilhe com salsa picada.
Receita do parceiro