Novilho com cogumelos
Corte o bacon em cubinhos e leve ao lume num tacho até alourar. Junte a margarina e deixe derreter. Adicione a carne e deixe alourar.
Tempere com sal e pimenta
Ingredientes
| Novilho | 1/2 quilo |
| Bacon | 100 g |
| Margarina | 75 g |
| Cebolinhas | 300 g |
| Vinho tinto | 250 ml |
| Cogumelos | 200 g |
| Natas | 200 ml |
| Sal | q.b. |
| Pimenta | q.b. |
Preparação
Corte o bacon em cubinhos e leve ao lume num tacho até alourar. Junte a margarina e deixe derreter. Adicione a carne e deixe alourar. Tempere com sal e pimenta. Junte as cebolinhas descascadas, o vinho e deixe cozinhar, com o tacho tapado, em lume brando, cerca de 45 minutos. Junte os cogumelos inteiros e deixe cozer mais 10 minutos. Acrescente as natas e deixe ferver mais 5 minutos. Corte a carne em fatias e sirva.
Receita do parceiro