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Mousse de manga sem açúcar

Esta delícia demora dez minutos a preparar e só tem dois ingredientes, a manga e o creme de coco gelado.

Ingredientes

Mangas bem maduras 4
Creme de coco gelado 250 g
Sal rosa dos Himalaias uma pitada

Preparação

Descasque e corte as mangas em cubos.

Junte no liquidificador os pedaços de manga, o creme de coco e uma pitada de sal dos Himalaias, e misture bem até obter um creme com uma consistência aveludada.

Divida a mousse pelas taças que vai utilizar e leve ao frigorífico até à hora de servir. Decore com pequenos cubos de manga.

Se as suas mangas não forem muito doces, ponha por cima um fio de xarope de ácer ou mel. E mais um pouco de sal rosa.

Esta receita é parte integrante do livro "50 receitas do Casal Mistério".

Receita do parceiro
J.M.A

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