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Mousse de chocolate Toblerone White
Levar o leite ao lume com o açúcar. Quando estiver a ferver
juntar as gemas e mexer bem.
Deitar o preparado anterior sobre o chocolate branco e deixar arrefecer
Gastronomia | Contemporânea |
Tipo de prato | Doces |
Tempo | |
Dificuldade | |
Doses | 6 |
Ingredientes
Leite | 145 ml |
Açúcar | 30 g |
Ovo | 3 |
Aroma de baunilha | q.b. |
Gelatina | 2 folha |
Chocolate Toblerone White | 300 g |
Nata | 675 ml |
Preparação
Levar o leite ao lume com o açúcar. Quando estiver a ferver juntar as gemas e mexer bem. Deitar o preparado anterior sobre o chocolate branco e deixar arrefecer. Bater as natas e adicionar ao preparado anterior quando este estiver à temperatura ambiente.