Molho salsa verde
excepção do azeite que vai deitando gradualmente na mistura - apenas a quantidade necessária para obter uma massa leve.
Ingredientes
| Vinagre de vinho branco | 3 colheres de sopa |
| Alho | 3 dente |
| Azeitona | 8 |
| Pepino | 5 |
| Pinhão | 75 g |
| Salsa | 1 ramo grande |
| Sal | q.b |
| Pimenta | q.b |
| Azeite virgem | 250 ml |
Preparação
Misture todos os ingredientes, a salsa, o pepino de conserva, o pinhão, a azeitona verde, o alho já esmagado, o vinagre ou sumo de 1/2 limão, se preferir, o sal e a pimenta na picadora, com excepção do azeite que vai deitando gradualmente na mistura - apenas a quantidade necessária para obter uma massa leve.
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