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Misto de Peixe no forno
Já com os peixes descongelados, cortar os filetes em 2. As postas de abrotea pode deixar inteiras, ou se preferir cortar a meio deixando a espinha. As lulas limpam-se e deixam-se inteiras
| Gastronomia | Regional |
| Tipo de prato | Peixes |
| Tempo | |
| Dificuldade | |
| Doses | 7 |
Ingredientes
| Medalhões de salmão | 4/5 |
| Filetes de pescada do cabo | 4/5 |
| Filete de palmeta | 4/5 |
| Filete solha | 4/5 |
| Postas abrotea | 4/5 |
| Tamboril | 3/4 cubos de |
| Lulas | 500 g |
| Camarão com casca | q.b |
| Delicias do mar | meio pacote |
| Cebola | 1 |
| Caldo peixe | 1 |
| Tomate | 1 |
| Molho soja | q.b. |
| Azeite | q.b |
| Alho | 1 dente |
| Sal | q.b |
| Salsa | |
| Sumo limão |
Preparação
Já com os peixes descongelados, cortar os filetes em 2. As postas de abrotea pode deixar inteiras, ou se preferir cortar a meio deixando a espinha. As lulas limpam-se e deixam-se inteiras. De seguida tempera-se tudo com sal e o sumo de limão. Num tabuleiro de ir ao forno corte a cebola aos cubos juntamente com o tomate, os cubos das delicias do mar e o alho, esfarele o caldo de peixe e junte algumas gotas de molho de soja. Coloque os vários tipos de peixe no tabuleiro, as lulas inteiras e o camarão com casca. Por fim coloque a salsa picada por cima e vai ao forno.
Dicas
Pode servir com puré de batata.
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